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Hast du dich je gefragt, was in deiner Lieblingslimonade oder deinem Bier steckt - und wer dafür sorgt, dass es immer gleich schmeckt?
Genau das erleben Lernende als Brau- und Getränketechnologe/-in EFZ täglich.
Du stellst aus Rohstoffen wie Wasser, Hopfen, Früchten oder Zucker Getränke und Bier her.
Du bedienst Produktions- und Abfüllanlagen, prüfst die Qualität und sorgst für hygienischen Ablauf.
Ein gutes Gespür für Geschmack und Geruch, Freude an Technik und Sorgfalt machen diesen Beruf aus.
Deine Arbeit landet täglich in den Händen vieler Menschen - frisch und in bester Qualität. Was das im Berufsalltag wirklich bedeutet, zeigen dir Lernende direkt im Video.
Genau das erleben Lernende als Brau- und Getränketechnologe/-in EFZ täglich.
Du stellst aus Rohstoffen wie Wasser, Hopfen, Früchten oder Zucker Getränke und Bier her.
Du bedienst Produktions- und Abfüllanlagen, prüfst die Qualität und sorgst für hygienischen Ablauf.
Ein gutes Gespür für Geschmack und Geruch, Freude an Technik und Sorgfalt machen diesen Beruf aus.
Deine Arbeit landet täglich in den Händen vieler Menschen - frisch und in bester Qualität. Was das im Berufsalltag wirklich bedeutet, zeigen dir Lernende direkt im Video.
Weiterbildung
- Kurse: Weiterbildungen an Fach- und Berufsfachschulen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
- Zusatzlehre: Verkürzte Lehre als Lebensmitteltechnologe/-login EFZ möglich.
- Berufsprüfung (BP): z. B. Lebensmitteltechnologe/-login mit eidg. Fachausweis.
- Höhere Fachprüfung (HFP): z. B. Lebensmitteltechnologe/-login mit eidg. Diplom.
- Höhere Fachschule (HF): z. B. dipl. Lebensmitteltechniker/in HF.
- Fachhochschule (FH): z. B. Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie oder Life Technologies (je nach Zulassungsbedingungen).
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Fragen und Antworten zum Lehrberuf
Wie lange dauert die Ausbildung als Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ?
Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Die schulische Bildung erfolgt in Blockkursen, die praktische Ausbildung findet in einem Betrieb der Lebensmittel- oder Getränkeindustrie statt.
Welche Fachrichtungen gibt es in diesem Beruf?
Es gibt zwei Schwerpunkte: Bier oder Getränke. In beiden Bereichen lernst du die Produktion, Abfüllung, Qualitätskontrolle und Verpackung kennen.
Braucht man für diesen Beruf ein gutes Geruchs- und Geschmacksempfinden?
Ja, ein ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn ist wichtig, um die Qualität der Produkte sicherzustellen und Veränderungen sofort zu bemerken.
Wie sind die Arbeitsbedingungen?
Du arbeitest in modernen Produktionshallen mit Maschinenlärm, Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen. Hygiene ist zentral, darum trägst du Schutzkleidung.
Wie stehen die Berufsaussichten?
Die Berufsaussichten sind gut. Die Getränkebranche ist vielseitig, und mit Erfahrung oder Weiterbildungen kannst du in Qualitätskontrolle, Entwicklung oder Leitung aufsteigen.
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